姜目

区别：目不同、产地不同、形态特征不同
区别一：目不同
山姜属于芭蕉目；而生姜属于姜目。
区别二：产地不同
山姜产于中国东南部、南部至西南部各省区，生于林下荫湿处。日本亦有分布。而生姜产于中国中东部、东南部至西南部，来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、铜陵。山东省昌邑、安丘等市广为栽培，亚洲热带地区亦常见栽培。
区别三：形态特征不同
山姜株高35-70厘米，具横生、分枝的根茎；叶片通常2-5片，叶片披针形，倒披针形或狭长椭圆形，长25-40厘米，宽4-7厘米，两端渐尖，顶端具小尖头，两面，特别是叶背被短柔毛，近无柄至具长达2厘米的叶柄；叶舌2裂，长约2毫米，被短柔毛。
生姜是多年生宿根草本。根茎肉质、肥厚、扁平，有芳香和辛辣味。叶子列，披钍形至条状披针形，长15-30厘米，宽约2厘米，先端渐尖基部渐狭，平滑无毛，有抱茎的叶鞘，无柄。
山姜如下图：
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生姜如下图：
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一、形态特征不同 1、生姜 多年生宿根草本。根茎肉质、肥厚、扁平，有芳香和辛辣味。叶子列，披钍形至条状披针形，长15-30厘米，宽约2厘米，先端渐尖基部渐狭，平滑无毛，有抱茎的叶鞘，无柄。 2、山姜 多年生草本，高35～70cm。根茎横生，分枝。叶片通常2～5片；近无柄至具长达2cm的叶柄；叶舌2裂，长约2mm，被短柔毛；叶片披针形或狭长椭圆形，长25～40cm，宽4～7cm，两端渐尖，先端具小尖头，两面，特别是叶下面被短柔毛。 二、分布范围不同 1、生姜 中国中东部、东南部至西南部，来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、铜陵。 山东省昌邑、安丘等市广为栽培，亚洲热带地区亦常见栽培。 2、山姜 分布于浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州和云南等地。 三、作用不同 1、生姜 生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的"姜油酮"。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。做调味品。 2、山姜 作为草药，以根状茎入药。 参考资料来源：百度百科－生姜 参考资料来源：百度吧－山姜