雪里红是什么菜
一、雪里红是什么菜 雪里红是芥菜的变种，属于十字花科、芸薹属的一年生草本植物，还叫做雪里蕻、雪菜、春不老等。 二、雪里红的基本介绍 形态特征：雪里红株高约30-150厘米左右，植株上无毛，茎部上具刺毛，带有粉霜，茎部直立，有分枝。基生叶的形状呈倒披针形或长圆状倒披针形，叶子上有不整齐的锯齿或重锯齿，上部及顶部的茎生叶小，形状呈长圆形，叶子全缘，叶子皱缩。总状花序顶生，花朵颜色为黄色，萼片淡黄色，形状呈长圆状椭圆形，花瓣呈倒卵形。长角果呈线形，种子球形，直径约1毫米左右，颜色为紫褐色。 生长习性：雪里红喜欢阴凉的气候，生长适宜温度为15-20℃，能耐低温。雪里红喜光，在阳光充足条件下生长良好，长势迅速。 繁殖方法：雪里红可采用播种的方法来繁殖，选在8月下旬至9月初播种，多采用平畦直播，播种后覆盖薄土。 病虫防治：雪里红要注意好病虫防治，病害主要是病毒病、根肿病，虫害主要是蚜虫，出现问题后及时用药处理。
雪里红是什么菜
亲亲，你好，很高兴为您服务！雪里红是芥菜。1、雪里红其实也就是雪里蕻，因为雪里红在冬季的时候也雪天也可以正常的生长，和其他的食材相比是属于一种生长能力极为顽强的食材，所以被人称之为雪里红，只不过在生活中的叫法比较不同，而且雪里红的食用口感比较清脆，食用之后可以起到开胃健食的作用，雪里红是属于一种一年生的草本植物，是属于芥菜的一种，雪里红的一般在生活中烹制手法的话都是以腌制比较多一点。2、因为雪里红的口感比起其他的蔬菜是属于比较粗糙一点，雪里红的叶子是呈现锯齿状，烹制之后食用口感会比较苦涩，而且口感也比较粗糙，所以在生活中的话食用还是将其腌制着食用比较好，腌制食用的雪里红可以起到开胃消食的作用，平时在腌制雪里红的时候一定要腌制的入味而且要将其腌制的时间加长，因为没有腌制好的雪里红的味道比较辛辣，食用的口感也不好含有的亚硝酸盐的含量也会对人体健康造成一定的伤害，所以在生活中腌制雪里红的时候需要注意。【摘要】
雪里红是什么菜【提问】
亲亲，你好，很高兴为您服务！雪里红是芥菜。1、雪里红其实也就是雪里蕻，因为雪里红在冬季的时候也雪天也可以正常的生长，和其他的食材相比是属于一种生长能力极为顽强的食材，所以被人称之为雪里红，只不过在生活中的叫法比较不同，而且雪里红的食用口感比较清脆，食用之后可以起到开胃健食的作用，雪里红是属于一种一年生的草本植物，是属于芥菜的一种，雪里红的一般在生活中烹制手法的话都是以腌制比较多一点。2、因为雪里红的口感比起其他的蔬菜是属于比较粗糙一点，雪里红的叶子是呈现锯齿状，烹制之后食用口感会比较苦涩，而且口感也比较粗糙，所以在生活中的话食用还是将其腌制着食用比较好，腌制食用的雪里红可以起到开胃消食的作用，平时在腌制雪里红的时候一定要腌制的入味而且要将其腌制的时间加长，因为没有腌制好的雪里红的味道比较辛辣，食用的口感也不好含有的亚硝酸盐的含量也会对人体健康造成一定的伤害，所以在生活中腌制雪里红的时候需要注意。【回答】
雪里红别名叫什么?
雪里红别名叫雪菜、春不老、霜不老、香青菜。 雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁）。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。 在中国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里红”。在中国南方地区，因为很少见到变为紫红色的“雪里红”，所以也被误传为“雪里蕻”。 植物形态： 叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。又名雪里蕻、雪菜、春不老、霜不老、飘儿菜、塌棵菜。雪里红是芥菜类中的一种叶菜，叶片大，淡绿色，是芥菜连茎腌制的。 营养成分： 每100克含水分91.5克，蛋白质2.8克，脂肪0.6克，维生素1.6克，碳水化合物3.6克，钙23.9毫克，磷64毫克，铁3.4毫克，维生素B1 0.07毫克，核黄素0.06毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸83毫克。
雪里红别名叫什么?
雪里红别名叫：雪里蕻、雪菜、荠菜。雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁）。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。 雪里红在中国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里红”。在中国南方地区，因为很少见到变为紫红色的“雪里红”，所以也被误传为“雪里蕻”。常被用作腌菜食用。 雪里红生产技术：1、范围：本规程规定了雪里红生产基地、栽培技术、病虫害防治等无公害栽培要求及措施。 2、环境要求：生产地环境包括大气、土壤、灌溉水等，在选择时要符合国家规定标准，要求土壤疏松肥沃，有机质含量高，排灌方便，近2~3年未种过十字花科蔬菜，PH中性或微酸性。 3、品种选择：选择分蘖力强、长势旺、抗性强的优质高产品种。如上海金丝芥、吴江芥、九头芥。 4、育苗苗床选择：苗床不但要求近2~3年内未种过十字花科蔬菜，而且在选地时要远离十字花科蔬菜地，土壤疏松肥沃，有机质含量高，排灌灵通。