大暑吃什么传统食物好
大暑是我国传统的二十四节气之一，每个节气，人们都会吃一些对应的传统食物，那大暑要吃什么传统食物呢？我们来了解一下吧
1、凤梨：民间百姓认为这个时节的凤梨最好吃。凤梨营养丰富，具有清热解暑、生津止渴，是消夏解暑的最佳水果。加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。
2、羊汤：在大暑这一天，山东南部地区有“喝暑羊”，即喝羊肉汤的习俗。羊肉在伏天吃最有营养。炎热的三伏天，人们体内容易积热，将加有辣椒油、醋、蒜的羊肉汤喝下去，身体就会大量出汗，而五脏积热以及体内毒素就会随着汗液排出体外，对身体来说是有好处的。
3、荔枝：大暑，按莆田习俗家家户户都要吃荔枝，叫做“过大暑”。大暑节气是在梅雨季节刚过后不久的月份，人体容易为暑、湿、邪所侵，甚至发病，而吃荔枝，能增强机体抗病的能力，以驱除暑、湿。同时，荔枝含有多量的葡萄糖和多种维生素，富有营养价值，吃鲜荔枝可以滋补身。
4、仙草：广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。将其茎叶晒干后，可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。
5、莲子汤：明清以来，伏日最盛行吃莲子汤。莲子性味甘平，有补脾涩肠，养心益肾的功用。夏日常饮莲子汤，能补中强志，养神益脾。
6、青草豆腐：温州大暑习俗要煎青草豆腐。青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草与菊花、金银花等中草药煎制成豆腐形状、冷却后即可食之，清凉解毒，生津止渴
大暑吃什么传统食物好？
大暑吃什么风俗食物最好
1.吃仙草
广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。将其茎叶晒干后，可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。
2.吃凉拌素菜
南方人在大暑节气前后还喜欢吃各种凉拌素菜，大都是制作简单且经济的菜品，如芽菜凉拌油豆腐、凉拌豆角，都有着脆生生的凉快口感，能让人提起食欲。还有将海带、青椒、红椒用酱油、醋、姜末等调味的凉拌三丝，更是夏令佐酒的佳品，盛宴上的凉拌三丝里还能见到鱼、冬笋与烧鸭的身影。
3.吃荔枝、羊肉和米糟
福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。有人说大暑吃荔枝，其营养价值和吃人参一样高。米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟;到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食，据说可以“大补元气”。在大暑到来那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉互赠。
4.喝老冬瓜鲜荷叶汤
在广东尤其在珠三角一带每逢大暑当日或暑热天气，几乎家家户户都煲消暑汤。老冬瓜鲜荷叶解暑汤是广东民间传统的消暑饮食汤品。它主要是由老冬瓜、新鲜荷叶和赤小豆组成。
5.煎青草豆腐
温州大暑习俗要煎青草豆腐。青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草与菊花、金银花等中草药煎制成豆腐形状、冷却后即可食之，清凉解毒，生津止渴。过去不少家庭都能自制食用。
6.喝姜茶
晒伏姜、喝姜茶、吃姜汁调蛋是台州人大暑当日的食俗，因为姜汁能够去除体内的湿气，因此历代传承了下来。台湾人民则十分流行在大暑这一天吃仙草与凤梨，传说这个时间的凤梨最为好吃，仙草也是当地着名的小吃，具有清热解毒的功效。
7.吃鸡
南方人在大暑天有吃鸡的习惯。民间有一传统的进补方法，就是大暑吃童子鸡。童子鸡体内含有一定的生长激素，对处于生长发育期的孩子以及激素水平下降的中老年人有补益作用。做鸡时加入适量生姜，调节人体在夏季内外温差，使得人体适应外界环境，起到去湿强身的作用。
8.喝老鸭汤
南北各地流传甚广的食方是——大暑老鸭赛补药，以老鸭慢炖后加入莲藕、冬瓜、芡实、薏苡仁来煲汤，消暑滋补。老鸭是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。
9.饮伏茶
暑热入伏后，人们遣暑的习惯之一还有饮伏茶，尤其是在江西等地，人们在大暑天里有喝擂茶的习俗，许多人家还会将后院晒干的乌梅制作乌梅茶饮用。
10.吃凤梨
大暑期间，台湾有吃凤梨的习俗，民间百姓认为这个时节的凤梨最好吃。加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。
11.喝暑羊
山东不少地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗。在枣庄市，不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。
大暑养生习俗吃什么好
(1)大暑习俗吃什么：湖南吃童子鸡
湘中、湘西北一向有一种传统的进补方法，在这大热天吃童子鸡。(童鸡是指还不会打鸣，有的饲养育期在三个月内体重达一斤到一斤半)童子鸡体内包含有一定的生长激素，对处于生长发育期的孩子来和激素水平下降的中老年人都有很好的帮助作用，身体虚弱年轻人也可以试试。
(2)大暑习俗吃什么：莆田吃荔枝
大暑，按莆田习俗家家户户都要吃荔枝，叫做“过大暑”。荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经;可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。
(3)大暑习俗吃什么：送瘟神
在古时候大暑这一天人们都要在船上举行送瘟神的祭祀活动，将船划到很远的地方，以示送走瘟神百病无踪
(4)大暑习俗：贴三伏贴
“三伏贴敷”是指在夏季三伏天， 在三伏天，人们的肺脏气血通畅，药物容易深达脏腑，是治疗、调整肺脏疾患的最佳时机。此时进行贴敷治疗最能刺激穴位，使药物更好地循经导入。因药物不经胃肠道代谢，故能保护脏腑，且使用方便、副作用小，避免了打针吃药之苦。
(5)大暑习俗吃什么：台湾吃“半年圆”
在台湾大暑时节会祀神祭祖后全家聚在一起吃“半年圆”，(半年圆是用糯米磨成粉再和上红面搓成的，大多会煮成甜食来品尝，象征意义是团圆与甜蜜)以祈求事事如意圆满。
(6)大暑习俗吃什么：山东喝暑羊
“喝暑羊”是流行在鲁中南革命老区沂蒙山区和鲁西南地区的大暑习俗。其中，以山东单县羊汤最为闻名。伏暑的羊汤汤质优美、营养丰富，具有健腺益气、温补肾阳的良好功效，这也是山东人用来避伏的一种饮食习俗。
(7)大暑习俗吃什么：河南晒伏姜
伏姜源自中国山西，河南等地，三伏天时人们会把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒。充分融合后食用，对老寒胃，伤风咳嗽等有奇效，有温暖保健的功效。伏姜中含有丰富的姜辣素、挥发油、维生素、糖蜜、苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬、铁等各种元素。
(8)大暑习俗吃什么：广东吃“仙草”
广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草冻和烧仙草也是厦门人常见的消暑凉品。因为仙草有清暑、解渴、除热毒、治中暑、消渴、治高血压、肌肉、关节疼痛等功效，所以有民谚说“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老”。
(9)大暑习俗吃什么：温州煎青草豆腐
大暑节气来临，温州人有吃煎青草豆腐的习俗。青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草与菊花、金银花等中草药煎制成豆腐形状、冷却后即可食之，可用来清火、消暑、解渴。
(10)大暑习俗吃什么：饮伏茶
伏茶，顾名思义，是三伏天喝的茶。由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水，(一般情况陈放年代越久香味越浓，茶汤越易冲泡出来，茶汤色泽红艳明亮)有清凉祛暑、降脂、降压、调节糖类代谢的功效。
(11)大暑习俗吃什么：台湾吃凤梨
大暑期间，我国台湾有吃凤梨的习俗，因为凤梨味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含 有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。美味的菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效。
(12)大暑习俗吃什么：浙江送“大暑船”
送“大暑船”是浙江沿海地区，特别是台州好多渔村都有的民间传统习俗，其意义是为保一方平安，遂决定在大暑节集体供奉五圣，并用渔船将供品沿江送至椒江口外，为五圣享用，以表虔诚之心。
(13)大暑习俗吃什么：临沂吃面条
临沂城乡就有大暑“喝暑羊”(即喝羊肉汤)或者吃面条的传统习俗，在夏季的时候吃捞面条，面条煮熟后捞出，放在凉水或阴阳水(开水掺凉水)中拔一下，拌以蒜汁、苋菜、荆芥和黄瓜丝，吃时清凉利口，防暑降温
(14)大暑习俗吃什么：福建吃米糟
福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟。到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食。可益气、生津、活血、散结、消肿。
大暑节气吃什么食物？
面食。北方在大暑的时候一般都会吃面食。大暑来临的时候一般是一年中最热的时候，这个时候北方的小麦已经收割结束了，新种植的各种作物也在飞快的生长，大暑正处理在农闲时期，这个时候一般的老百姓会用新磨的面做些面食来吃，权当休息享受了。对于面食，因各地会有不同的吃食习惯而产生了不同的做法。像山西，就会吃些凉面、剪刀面，而河南就会吃烩面，北京不仅会吃些面食，还会做些冰镇酸梅汤喝。山东南部地区还会有喝羊肉汤吃面条的习俗。
大暑节气吃什么食物？
大暑是24个节气中最热的时期，这使中国地区的气温很高，雷阵雨也很多，尤其是在南方或者沿江地区又湿又热应该多吃些降火去湿的食物。 1.夏季应该多吃一些瓜果，蔬菜 像夏季有很多果蔬类食物上市，比如说黄瓜就是应季食物，它的水分很多并且消暑，做凉菜还能开胃解决夏日炎热而导致的食欲不振。像丝瓜，冬瓜，苦瓜等也是夏日应季蔬菜，这些蔬菜都可以消暑去湿，清热解暑。 2.豆类食品 像黄豆，红豆，绿豆等都适合夏季使用，尤其是红豆汤，绿豆汤在夏季是热门解暑饮品。像绿豆里面有很多的蛋白质和脂肪，维生素……可以补充人体所需要的营养物质，在夏季喝绿豆汤很养生。 3.蔬菜类 夏季也会有很多蔬菜上市，像空心菜这样的绿叶菜等都是应季食物，里面有很多的人体所需要的维生素和叶绿素，叶酸等清凉又消暑。还有西红柿是在夏季最常见的，这类食物因酸甜而可口开胃，还有清热止渴，美容养颜的功效。 4.水果类 夏季有很多常见的水果，比如说西瓜，菠萝，荔枝等，这些水果都有很多葡萄糖，各种维生素，可以补充人体所需要的营养物质和水分，还能起到清热解暑的功效。 5.荷叶茶 夏季是盛产莲子的季节，同样荷叶也可以晒干泡茶喝，也可以煲汤喝，除了有清除湿气，还能起到减肥的作用。其中可以在合页中加入山楂片和柠檬片，这样效果更好。 6.肉类 夏季食用的肉类有鸭肉和羊肉，鸭肉有丰富的蛋白质，并且它的脂肪不高，能起到滋阴清热的作用。很多人在大暑节气都会熬羊肉汤喝，是因为在夏季，很多人都会吃生冷食物，喝很多冷的饮料，羊肉可以起到暖胃效果。