东北地区哪里生产莲藕
东北地区在盘锦市兴隆台区有生产莲藕。盘锦市兴隆台区有辽河莲藕养殖基地，因为东北地区养荷种藕极少，东北人民消费的藕大多是南方藕。所以只有盘锦市兴隆台区这里生产莲藕的。 东北地区指辽宁、吉林、黑龙江三省以及内蒙古东五盟市构成的区域，简称东北。东北地区，古称冀青二州、营平二州、辽东、辽海、关外，是中国东北方向国土的统称。 东北的地理环境 东北地区自南向北跨中温带与寒温带，属温带季风气候，四季分明，夏季温热多雨，冬季寒冷干燥。自东南而西北，年降水量自1000mm降至300mm以下，从湿润区、半湿润区过渡到半干旱区。东北地区森林覆盖率高，可拉长冰雪消融时间，且森林贮雪有助于发展农业及林业。
莲藕产地
很多人误认为莲藕主要产地是我国，其实莲藕原为印度，后来引入我国浙江、湖北、河南、河北等多给地区栽植，在我国南方地区分布的比较广泛，北方寒冷地区莲藕也有少数分布，所以我国也被称为中国莲藕之乡，平时可购买莲藕食用。 莲藕主要产地在印度 莲藕在各个市场上都有销售，它不仅可以熬汤、还能炒菜做各种食物，很多人都误认为莲藕是我国各个地区的产物，其实莲藕产地原为印度，后来引入我国各个地区栽植，十分适合购买食用。 莲藕对环境的适应力强，它的主要产地在印度，后来引入我国浙江、湖北、河南、河北等多给地区栽植，在我国南方地区分布的比较广泛，市场上大多也都是南方地区的莲藕，在北方寒冷地区莲藕也有少数分布。 我国因为莲藕被称为中国莲藕之乡，它是我国主要经济主要来源，在我国各个地区都有栽植，特别是在河南、河北等地区，这些地区的莲藕不仅大，而且营养价值也很高，产量、口感也是最好的。 如果平时用莲藕熬汤、炒菜等做各种食物吃，那么可以起到不错的清热生津、凉血止血的功效，可以将莲藕当做主要食物，它当中还蕴含着丰富的维生素A、膳食纤维等营养成分，还能起到帮助消化的作用。
怎么挑选粉糯的藕呢？
可以从藕的大小、表皮、藕孔、藕丝、口感去挑选。藕的营养价值非常高，所以我们经常把藕用卡煲汤，用藕煲出来的汤香气扑鼻，口感极佳，而且汤会有一种甘甜的感觉，藕也是粉粉糯糯的，所以广受大众的喜爱，不过煲汤的藕可不是随便什么藕都可以，只有粉藕的藕才适合煲汤。所以选藕是关键，那么该如何选了？下面我来告诉大家。 藕的大小一般粉藕都比较大，所以买藕的时候先看藕大不大，如果是一根藕有好几节，有大有小，就先看中间部分和尾部，如果这两个部位都比较大，那么它百分之九十是粉藕。而脆藕比较小，而且还很长，藕节的地方也没有那么多根须。 藕的表皮脆藕的表情比较白，比较光滑，而且很小，藕节处说不定还有凹陷，如果是粉藕，表皮很粗，还有很多斑斑点点，摸起来还会有颗粒感，而且整节藕都很均匀，很少出现凹陷。 藕孔用藕孔来区分是粉的还是脆的是最方便的，因为脆藕一般都是九个孔，而粉藕大多都是七个孔，有的是十一孔，所以买的时候数一下它的孔就是了（不能把细孔和针眼大小的孔算上）。 藕丝粉的藕丝给人的感觉很多，而且掰开后藕丝很细，不容易断，可以拉很长，但是脆藕就不一样，脆藕可以说连丝都是脆的，所以掰断以后一拉丝就断了，最关键的是脆藕的丝看起来比粉藕粗一些，少一些。 藕的口感粉藕生吃感觉有点绵，而且吃起来淀粉很重，在嘴里多含一会，还有点涩涩的，一般生吃是这种口感基本就可以确定就是粉藕了。脆藕生吃是脆脆的，吃进嘴里会有一种甜甜的感觉，所以脆藕才适合炒着吃。
莲藕怎么挑选粉糯的
1、挑选莲藕时，先看莲藕的颜色，一般表皮微黄的莲藕是粉藕的机率较大。再用手触摸莲藕，摸起来表皮粗糙，带斑点的莲藕是粉藕的机率较大。再试着将莲藕掰开看一看，如果莲藕丝连接密集，刚是粉藕的机率较大。
2、藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。在我国的江苏、安徽、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。藕又称莲藕，因其地下茎色白故也名白茎。藕也是种植区的农业重要经济作物。藕为睡莲科植物。
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哪个品种的莲藕最好吃？
莲藕在平时是很常见的一种蔬菜，而且莲藕不仅好吃，影响也是很丰富的，虽然我们平时经常吃藕，但是大多数人不知道莲藕生长在什么地方，莲藕的种类也是非常多的，不同的莲藕，吃法以及作用也是不相同的。莲藕一般就是可以直接得用来制作一些莲藕汤，或者是像鲜莲藕夹等等，味道很好吃，而且制作也很简单，所以很受人喜欢，我们一般就在家里面可以尝试进行制作，而且整个淀粉含量特别充足，能够更好的饱腹。 关于什么品种的莲藕好吃这个问题我可以这样回答你。买莲藕好不好吃不一定要看它的品种，首先要看它的色泽和外貌。莲藕的种类有七孔的和九孔的两种区别。孔数不一样，当然吃起来的味道也不一样。七孔的适合bottom，因为它的淀粉含量比较多。而九孔的就比较适合清炒或者凉拌。你想买什么样的，就看你想吃什么样的菜。 莲藕是莲肥大的地下茎，适宜生长在土壤肥沃、光照充足的地方，含有丰富的营养物质，尤其富含维生素、膳食纤维、淀粉及矿物质等。莲藕、子莲、花莲是莲藕栽培种的三大类，莲藕、子莲属于水生蔬菜，有较高的食用价值，而花莲属于水生花卉。不同的品种，有不同的价值，莲藕的三大品种各有优点，不能简单做比较。莲藕按栽培水位深浅分深水藕、浅水藕，这其中又有很多品种，如武植2号、鄂莲3号、玉藕等都是浅水藕，而小暗红、广州丝藕、鄂莲2号等是深水藕，莲藕又有粉藕、脆藕之分，粉藕用来炖汤口感更好，脆藕则宜炒食，尝起来更清脆甘甜。因此，哪种品种的莲藕更好吃，是由个人喜好决定的。 莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
中国哪里的莲藕最好？
要说哪里的莲藕最好？鱼米之乡大湖北必须有名字。 虽说《舌尖上的中国》中，是在湖北嘉鱼拍摄的，但其实湖北的莲藕盛产地远不止嘉鱼一地，比如洪湖，比如蔡甸等地。要知道，全国三分之一的莲藕都产自湖北，是不是超低调！ 永新莲藕、汈汊湖莲藕、“洪湖农家”泡藕带、“鄂莲”鲜莲子等20多个产品获绿色食品认证，蔡甸莲藕、汉川莲藕、沔城藕、芦林湖藕带、洪湖莲子、洪湖莲藕、洪湖藕带、巴河莲藕、芝麻湖藕等10多个产品被认定为国家地理标志保护产品。 湖北的莲藕都来自哪儿？蔡甸、汉川、洪湖、仙桃、浠水、江夏、东西湖、云梦、监利、赤壁、嘉鱼等10多个县市具有出产。 光在武汉市，东西湖、汉阳、江夏、蔡甸都有分布。 每年中南海国宴菜单，蔡甸莲藕从不缺席。 蔡甸植藕历史悠久。蔡甸区出产的野生藕一般有9—13个孔，比其他地方藕的孔多。莲藕品种中有名的“武汉大毛节”“湖北六月报”“金莲藕”等品种就是出自蔡甸区。 你们可能听过“富二代”等词，在江夏区有一个新词叫“藕二代”，因为这里的藕为种藕大户所承包，江夏区的莲藕是武汉莲藕名片重要组成部分。 在武汉，位于江夏区的国家种质(武汉)水生蔬菜资源圃，它主要研究怎么把莲藕弄得更高产、更好吃。 武汉市蔬菜科学研究所就有400多份莲藕的野生种，这个规模位居亚洲第一。 记忆犹新的是嘉鱼莲藕，将嘉鱼原生态、纯自然莲藕从湖底起出水面、再到餐桌的全程展现在世人眼前，嘉鱼莲藕名声大噪。 其实汉川是千湖之省最大的产藕县市，汉川莲藕种植面积15.8万亩，年产28万吨，刘家隔一带生产的莲藕与其他地方不同，只有七孔，成北斗七星状，习称“七星莲藕。” 洪湖水啊~浪呀嘛浪打浪啊~四处野鸭和菱藕~秋收满帆稻谷香~ 还有沔城仙桃的莲藕，是最为著名的三宝中的一宝。 沔城盛产莲藕，素有莲乡藕城之称。浠水巴河藕，则是清代向朝廷进贡的贡品，被列为皇帝御膳的佳肴。 巴河藕呈白色，四方形，每支3节，奇特的是它藕孔比一般藕要多两个，常常是9孔，生食熟食均是佳品。 在湖北，藕的吃法就能凑一桌全藕宴了——保鲜藕、保鲜莲子、盐渍藕、莲馅月饼、泡藕带、炸藕合、排骨藕汤、莲藕面条、莲藕包子、藕粉、荷叶茶、野藕汁……如果没吃过，记得要来尝尝。