鳄梨和牛油果的区别
鳄梨和牛油果有什么区别？接下来就来为大家介绍一下它们的区别，一起来看看吧。
鳄梨和牛油果一样的，没有什么区别，我们国家叫牛油果会比较多，而在国外鳄梨会叫的比较多。牛油果其他的名字还有很多，如酪梨、樟梨、油梨和奶油果，它原产在墨西哥等中美洲地区，是一种热带水果。
鳄梨和牛油果长得不好看，没有什么特别之处，但是营养是很丰富的，它能够促进我们身体局部的血液循环，还能够一定的去除我们体内过多的水分和湿气。
牛油果矿物质比较多，有很多维生素、蛋白质等，它的的糖分不高，热量也比较低，可以补充我们身体的纤维素和一些营养物质之外，还可以用来当做减肥的食材，具有比较好的作用。
以上就是为大家介绍了鳄梨和牛油果的区别，希望能够帮助到大家。
鳄梨是什么？
在人们的日常生活中有些人可能没有听说过鳄梨，更不知道鳄梨到底是什么。这里说的鳄梨其实是一种热带地区特有的一种水果，属于樟科植物鳄梨的果实。下面就详细给大家介绍一下鳄梨的吃法。 鳄梨是什么？ 1、鳄梨是一种出产在南方热带地区的独有水果，它多在春夏季节成熟，这种水果在生活中也叫牛油果，外观多为梨形，表面多为深绿色，果肉淡黄色，而且中间有一个较大的果核，它的果皮表面有大量突起，一点也不光滑，这种水果去皮以后的鲜嫩果肉可以供人们食用。 2、鳄梨也叫牛油果，它是一种营养价值极高的热带水果，这种水果中含有丰富的维生素a和维生素e还含有多种人体必需的矿物质，除此以外，这种水果中还含有大量的植物油脂，据说它的果肉成熟以后是一种类似于牛油的存在，所以人们因此把它定名为牛油果，一些鳄梨既能吸收丰富营养，又能保护心血管，而且能促进身体代谢。 鳄梨怎么吃最好？ 1、用鳄梨做奶昔吃，最好在吃的时候需要把鳄梨去掉外皮，再挖掉中间的果核，把它的果肉放到料理机中，制成泥状，再加入适量的酸奶，搅拌均匀，取出以后装在杯子中，上面撒上适量的杨梅粉，就是自制的牛油果奶昔把它冷藏几小时以后再吃，滋味特别好。 2、把鳄梨代替奶油来吃也特别好，它既能让人体吸收丰富营养，又能让其他食品的味道发生一定改变，变得美味诱人。用鳄梨代替奶油时，需要选择那些完全成熟的鳄梨，把它削掉外皮，取出里面的果肉，用小勺捣碎成泥状，然后在吃面包或者其他食品时，直接把捣碎以后的鳄梨涂抹在表面，涂抹均匀以后直接吃就可以。 鳄梨的食用禁忌 鳄梨不能和西瓜一起吃 鳄梨富含脂肪酸，是水果界中含有油脂最高的一种，这种水果含有油脂的量在25%以上，西瓜是寒凉性的水果，具有滑肠促消化的作用，两种一起食用必定引起胃肠不适，出现腹泻等不适反应。 鳄梨不能和油性食物一起食用 鳄梨含有大量的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的吸收需要通过胃肠上的脂质蛋白参与，这些载体蛋白的数量有限，食物中脂肪的量过多便会抑制鳄梨中的不饱和脂肪酸的吸收，一起食用会降低营养价值。 鳄梨果不宜喝冷饮 鳄梨本身脂肪含量是比较高的，是很油腻的食物，它在食用的时候不适合和冷饮一起吃，容易引起腹泻。 鳄梨营养价值虽然高，但也不可无节制多吃，一天最多吃一个就可以了鳄梨是水果中能量最高的一种，脂肪含量约15%，比鸡蛋和鸡肉还高。每100克牛油果约含160千卡能量，能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍。
什么叫鳄梨
鳄梨是一种热带水果，和商场中经常看见的牛油果是同一种水果。鳄梨中的不饱和脂肪酸含量很高，也就是说它的脂肪含量大。而黄油也是脂肪含量高的食品，所以鳄梨的口感与黄油类似，但是鳄梨中的不饱和脂肪是人体不能合成的，需要通过食物补充。就像多吃坚果，也是为了摄取不饱和脂肪。鳄梨是樟科鳄梨属植物，常绿乔木，耐阴植物。高约10米，树皮灰绿色，纵裂。叶互生，长椭圆形、椭圆形、卵形或倒卵形，先端极尖，基部楔形、极尖至近圆形，革质，上面绿色，下面通常稍苍白色。鳄梨花长5-6毫米，花梗长达6毫米，密被黄褐色短柔毛。花被两面密被黄褐色短柔毛，花被筒倒锥形。果大，通常梨形，有时卵形或球形，黄绿色或红棕色，外果皮木栓质，中果皮肉质，可食。花期2-3月，果期8-9月。鳄梨原产于热带美洲；中国广东（广州、汕头）、海南（海口）、福建（福州、漳州）、台湾、云南（西双版纳）及四川（西昌）等地都有少量栽培。菲律宾和前苏联南部、欧洲中部等地亦有栽培。