石斑鱼的种类及图片
石斑鱼种类有点带石斑鱼、赤点石斑鱼、青石斑鱼、斜带石斑鱼。 1、点带石斑鱼 背鳍8-11根棘，基底无黑斑，体侧有5条不明显横带，体侧及各鳍上分散着斑点。为热带中、下层鱼类，喜栖息于岩礁底质海区，为南海名贵鱼类。性凶猛，肉食为主，喜食鱼、虾、蟹，饥饿时自相残杀。 2、赤点石斑鱼 背鳍Ⅺ，16条，背鳍基底具一黑斑，体棕褐色，头、体、奇鳍有许多橙黄色斑（浸制标本变白色）。暖温性中、下层鱼类。成鱼摄食鱼、虾、蟹。雌雄同体，雌性先成熟，大部分3龄性成熟，体长231-295毫米时，从雌性转变为雄性。 3、青石斑鱼 鱼体下部具若干橙红色斑点，体侧具6条深褐色垂直条纹，第3与第4带间隔最宽；仅尾鳍具斑点。暖水性中、下层鱼类。仔稚鱼摄食浮游生物，成鱼摄食鱼、虾、蟹。雌、雄同体，雌鱼先性成熟，体长250-400毫米时性逆转，雄鱼6龄（个别5龄）全部性成熟。 4、斜带石斑鱼 身体延长，在头和身体的背部呈棕褐色，腹部底纹呈白色；无数橙褐色或是红褐色的小点分布于头、身体和鳍条的中部；身体上有5大不规则的、间断的、向腹部分叉的黑斑。 第一个黑斑在前背鳍棘的下方，最后的黑斑在尾柄上；2个黑斑在中鳃盖，而另外的1-2个在次鳃盖和中鳃盖的边接处。
石斑鱼品种大全图片
常见的石斑鱼品种有有淡水石斑鱼、赤点石斑鱼、青石斑鱼、鲑点石斑鱼、蜂巢石斑鱼、巨石斑鱼、宝石石斑鱼、点带石斑鱼、云纹石斑鱼、斜带石斑鱼等。 1、淡水石斑鱼 淡水石斑鱼原产于中美洲尼加拉瓜，1988年引入台湾，1996年广东、江西养殖单位从台湾引入，1999年又引入济南市淡水养殖科学研究所。 它生长速度快、耐低氧、抗病力强，而且外形美观、肉质鲜美、营养丰富，既可以做为商品鱼，又可以作为观赏鱼种，一直以来其养殖技术的研究已引起国内水产工作者的重视，养殖规模也越来越大。 2、赤点石斑鱼 赤点石斑鱼别称石斑、红斑等，体呈红褐色，头、背较深，腹部颜色较淡，头部及体侧密布与瞳孔等大之橙红色斑点，口大，上下颌前端具少数大犬齿，两侧齿细尖。 背鳍最后数棘下方有一大型黑斑，其余鳍无显著之斑点，分布于北太平洋西部，我国产于南海和东海南部，广东沿海产量较多。 3、青石斑鱼 青石斑鱼别称鲈猫、黄丁斑、石斑等，为触礁性海洋鱼类，体下部具若干橙红色斑点，体侧具6条深褐色垂直条纹，仅尾鳍具斑点，暖水性中、下层鱼类，仔稚鱼摄食浮游生物，成鱼摄食鱼、虾、蟹等。 分布于北太平洋西部，我国产于南海及东海南部、其中南海较多，常年均可捕获，以春、夏季为渔获旺季。 4、鲑点石斑鱼 鲑点石斑鱼属暖水性礁栖鱼类，体长椭圆形，侧扁，头长大于体高，口稍大，上颌骨末端伸达眼后缘下方，体被弱栉鳞，尾鳍圆形。 生活时体为褐色，全体及奇鳍布满红褐色斑点，背鳍鳍棘部末、鳍条中部基底及尾柄上各有一鞍状黑斑，各鳍均有白边，分布于印度洋和太平洋的热带、亚热带海域。 5、蜂巢石斑鱼 蜂巢石斑鱼是鮨科石斑鱼属的一种鱼类，别称网纹石斑鱼、蝴蝶斑、花石斑等。 体长椭圆形，侧扁而粗壮，具发达的辅上颌骨，体呈浅褐色，密被深褐色蜂巢状斑点，腹部斑点间隙较背部为宽，耳石呈近似三角形，腹部平直，有不规则棘状突起，属于暖水性底层鱼类，我国南海、澎湖列岛等海域均有其分布。 6、巨石斑鱼 巨石斑鱼是鮨科石斑鱼属的一种鱼类，别称龙趸、鲈滑石斑、猪羔斑等，体褐色，幼鱼体侧具斑点及斜横带，背鳍鳍棘部下方具1大黑斑，吻长而尖，尾鳍后缘圆形。 分布于热带印度洋和太平洋近海，我国见于南海，底层肉食性鱼类，喜栖息在礁盘内的海域中，最深可达60米左右，以底栖甲壳类及小鱼小虾为食。
石斑鱼分类档次
石斑鱼分类档次：老虎斑、海青斑、珍珠龙趸、东星斑、芝麻斑、老鼠斑。 1、老虎斑。 属于价格较为便宜的一档，这种石斑鱼养殖的地方较多，挑选购买时要注意查看鱼的完整性，鱼身的颜色是否自然均匀，鱼的体表有没有大大小小的白色斑点。 2、海青斑。 属于价格不贵的一档，在市面上经常整条切块来售卖，可以用来炖汤、香煎。 3、珍珠龙趸。 属于价格偏贵的一档。 4、东星斑。 属于价格偏贵的一档，这种石斑鱼市面上多为养殖，野生的较少。 5、芝麻斑。 属于高档食材，市面上出售的多为养殖，野生的较少。 6、老鼠斑。 在石斑鱼里属于十分高档的食材，养殖成本较高，野生的老鼠斑十分少见。 石斑鱼养殖方法 1、育苗。 去正规的养殖场选择线条流畅，游动尽力强，鳞片每有明显的损伤，皮肤光泽的鱼苗，可使用网箱养殖，有养殖密度高、方便管理，自然效益高等优点。 2、养殖条件。 选择海面无风，海浪不大，没有风暴的袭扰，海底的沙质好，礁石，珊瑚礁多的海区来养殖石斑鱼，海水透明度在1.5厘米，交通也要便捷，方便育苗和饲料的运输。 3、养殖密度。 石斑鱼的养殖密度跟海水流速有关，流速快的海区，密度可适当增加。一般长度3米，宽度3米，网箱的深度3米，可养殖2500尾鱼苗。
石斑鱼种类有很多，常见的有哪些品种呢？
石斑鱼体型相当大，体长超过1米，体重超过100公斤是它们的通病。2004年3月，一名商人在广东湛江澎湖湾捕获一条长2.35米、重313公斤的野生石斑鱼，打破了此前中国巨型石斑鱼的体重纪录。这条鱼也被制成标本，陈列在上海科技馆的展厅里。当地渔民在南沙群岛捕获了一条长2.65米、重342公斤的巨型石斑鱼，再次打破了此前的纪录。这条鱼最终被一家以石斑鱼为特色的主题餐厅买下。已知这种石斑鱼舌长30cm，腹重15kg，故称“王牌石斑鱼”。海中石斑鱼有160余种，中国东南沿海、北部湾和南沙群岛有67种。不同种类的石斑鱼，个体大小和性情差异很大：有的性情温和，有的凶猛残忍。但大部分石斑鱼喜欢单独进食，通常栖息在岩石或珊瑚礁底部的海域。 石斑鱼的颌齿不发达，但咽齿发达，所以石斑鱼咬猎物时不会来回咬，而是直接吞咽。20世纪70年代，一名潜水员在加利福尼亚潜水时被一只巨大的石斑鱼吞下。大鱼试图用强大的咽齿骨碾压潜水员，但幸运的是只压下氧气瓶，然后吐出潜水员。这次潜水事故发生在现实生活中，发表在当时的潜水杂志上。常见的石斑鱼有东星斑、龙胆斑、鼠斑、蓝星斑、红瓜斑、豹斑、红斑、凤蝶斑、芝麻斑、虎斑、杉斑、黑丝斑、海蓝斑、花鬼斑、油斑、花英斑、梭罗斑、红指甲斑等。以下景点分别为东星点、云顶点、鼠点 东星斑又称七星斑和豹纹鳃鲈，在中国东沙群岛分布最广。东星斑是鲜红的，上面全是光点。它看起来非常漂亮。然而，东方星斑是凶猛的，它会吞下它能吞下的任何鱼和虾，包括较小的。如果是作为观赏鱼饲养，必须注意不能和小型观赏鱼虾混养。点带石斑鱼，俗称石斑鱼、龙胆石斑鱼、花尾石斑鱼、猪羔斑石斑鱼、枪头石斑鱼、鲢鱼、鲢鱼、紫石斑鱼，是石斑鱼中最大的一种，因此也被称为“石斑鱼之王”。大多数龙生活在热带和亚热带珊瑚礁中。除我国西沙群岛、南沙群岛、海南岛南部外，还分布在红海、印度洋、非洲东海岸至太平洋中部、澳大利亚以南、日本南部以北，在东南亚四大名鱼中名列第一。 蜻蜓是海洋中罕见的美食。野生种的体重一般在30-40公斤以上，人工养殖的石斑鱼一般只有1-5公斤。野生蜥脚类动物大多隐藏在珊瑚礁中，不易出现，生长缓慢。60多厘米大小，蜥脚类动物在海里生活了20多年，充满灵性，非常难抓。其药理作用良好，可治疗高血压、高血脂、冠心病和心血管疾病。龙墩肉质上乘，营养丰富，口感比石斑鱼好，能烹制多种海鲜菜肴。货源稀缺，价格昂贵。在广州市场，每公斤批发价高达190元，餐厅卖200多元，但依然受到人们的青睐。