五花肉的做法都有哪些？如何做出好吃不腻口的五花肉？
粉蒸肉：色香味俱全，看上去是不是非常有食欲？肉质鲜美，营养美味 苹果烧肉：色香味俱全，荤素搭配，营养美味，肉质鲜美，，解馋又下饭，赶紧试试吧！具体五花肉怎么做，有白炖五花肉，有红烧不同风味的五花肉，还有卤五花肉等々。不过我主张带多种香辛料的五花肉少吃为好，卤香料都是药食同材的，是药三分毒五花肉用途很多，在我们家最经常用到，五花肉买回来，不管做什么菜，我都会洗净切好下冷水加一点料酒焯一下冲凉备用。我们家经常用五花肉的地方应该就是做配菜使用。 五花肉，位于猪的腹部，肥瘦间隔，鲜嫩多汁。不过说起五花肉的做法也是种类繁多，把子肉、梅菜扣肉、卤肉饭、粉蒸肉、东坡肉等等，都是非常有名又非常好吃的菜系。糖醋鱼等这些耳熟能详、响当当的经典菜肴；酸甜可口、开胃又下饭，人人都喜爱哈。做好糖醋菜，糖醋汁是关键；如何调制糖醋汁，其实很很简单：记住10个字五花肉富含丰富的蛋白质，脂肪等，五花肉中的蛋白质比例恰当，接近于人体蛋白质，非常容易被身体吸收。 五花肉，做法多，肉鲜美，宜操作，家常菜，饭店菜，天天吃，顿顿想。下面我为大家介绍一下我自己常作的家庭版小炒肉。肉嫩汁鲜，久吃不腻。也称作为东坡肉，这是一道享誉海内外的名菜。这道菜的做法相比都很熟悉，我就不详细说了。但是我有3个建议必须要提，第1个建议是切五花肉必须均匀 锅烧烫，将五花肉皮朝下放锅里烧一下皮子，这样可以去除猪皮上的毛毛和异味，然后洗净，锅里加水没过猪肉倒入适量料酒去腥，煮到筷子可以轻易的插透即可。
五花肉怎么做才好吃？五花肉可以做成什么样的美食？
最好吃的做法当属红烧肉，颜色红亮诱惑，肉粒软糯不柴，香气十足，很多人看到这个菜都是会淌口水，现如今日子过好啦，不用非得直到中秋节或是过年吃，平时爱吃可以随时随地做。要搞好红烧肉，把握2个层面，一是炒糖色；二是务必炖够时间。 做法：准备一块五花肉，条理清楚的那类，不必太肥的五花肉，不然太油腻感不好吃。先除掉猪毛，尤其短又多得话，可以在炒锅里烫一烫，再用钢丝球刷一刷。解决整洁后切割成大一点的格子，放入锅内倒进一定量冷水，放进姜片和米酒，走红烧开，除掉白沫子，捞起来肉粒放入温开水盆中。肉粒捞起来放入锅内文火爆锅，将水份炒干就可以盛出。 炒菜锅上加老冰糖、植物油，开中文火炒化，再调小火不断煸炒出糖色，将肉粒倒入锅内迅速煸炒着色，添加一定量沸水。放进姜片、小葱段、一两颗八角、良姜、八角茴香，走红烧开，转进石锅内文火焖煮，一直炖到五花肉软嫩的水平。取下煮熟的葱段，加食用盐、生抽酱油再文火焖煮五到十分钟，最终走红煸炒炒糖色，肉粒越来越十分红亮。 回锅肉是很家常菜的菜式，但很下饭菜，吃下去不太腻口，很多人都好接纳，越吃越香，在餐厅里红烧肉也是点单率很高的一道菜。作法：猪肉皮解决整洁清洗一下，锅中放冷水，放入肉粒，再放进姜片、米酒走红煮，熬出不干净的东西要除掉，再次煮，一直煮到可以轻松扎透才行。捞起来回锅肉清洗整洁，晾凉后切割成片状，再切一些配菜，例如蒜黄、青红椒等。炒菜锅内给油，将五花肉片放入锅内文火爆锅，略微冒油以后放进郫县豆瓣酱、姜片末、蒜泥煸炒。炒嫩以后，再将配菜倒入锅内炒断生，加生抽酱油、白砂糖煸炒匀称，那样回锅肉就做好了，爱吃土豆得话，还可以制成土豆块回锅肉，也十分美味。 小炒肉也是非常好的小菜，平时可以多做的吃，肥实而不腻口，吃起来很香。作法：为了肉丝非常薄，可以把五花肉放电冰箱里冷藏一会儿，冻硬又非常好切的水平就可以，切割成很薄的片。辣椒可以用螺丝椒，清洗去蒂，切割刀切备用。锅中放烧开，将肉丝放入锅内迅速绰水捞起来。炒菜锅清洗烧干，放进螺丝椒煸炒，炒成香味盛出。炒菜锅上加植物油，放进郫县豆瓣酱后文火炒成辣油，再放进姜片、蒜泥煸炒，倒进肉丝煸炒。炒匀称后加生抽酱油、老抽王煸炒，再将螺丝椒倒入锅内煸炒，最终放少量食用盐、味精煸炒就可以起锅。
五花肉哪些做法
家常辣椒炒肉 就是家常五花肉的做法，别计较正不正宗啦，好吃下饭就行。很多人说五花肉煸的时候掌握不好度，可以用后臀尖的肉（五花肉不煸的话会比较肥），一整块肉直接冷水下锅煮熟，水冲洗干净之后直接切片，把煸的步骤去掉。 用料 五花肉 400克 青椒 3-4个 郫县豆瓣酱 1勺 大蒜 3瓣 白糖 半勺 生抽 1勺 青花椒 5粒 香醋 少量 干辣椒 3个 料酒 适量 家常辣椒炒肉的做法 青椒切块，大蒜切碎。 请点击输入图片描述 五花肉切薄片。五花肉先放冰箱冷冻室冻硬就好切片啦。 请点击输入图片描述 我的习惯是先少油把青椒煸炒软。（也可以先煸五花肉，直接用煸出来的油煸青椒也不错呦） 请点击输入图片描述 然后盛出来备用。 请点击输入图片描述 青椒盛出来之后，锅里不放油，直接下五花肉煸。 请点击输入图片描述 中大火煸炒 请点击输入图片描述 煸到微微焦黄的样子就行啦，太焦吃起来会硬的。 请点击输入图片描述 煸好的五花肉盛出和青椒放一旁备用。 请点击输入图片描述 然后你就会得到这么多猪油。 请点击输入图片描述 锅里只需要留下少许底油就行，多余的猪油可以用来炒青菜，做阳春面用。 请点击输入图片描述 锅里下青花椒和干辣椒段。 请点击输入图片描述 再加一勺郫县豆瓣酱，口味淡的记得减量，因为真的很咸。我用的是鹃城这个牌子的，也是看到别人推荐的，真的很棒。 请点击输入图片描述 炒出红油。 请点击输入图片描述 下煸好的青椒和五花肉。 请点击输入图片描述 翻炒均匀。 请点击输入图片描述 下一勺生抽、料酒，半勺糖，切好的蒜末，一丢丢香醋，继续翻炒两分钟。 请点击输入图片描述 然后就可以出锅装盘啦。 请点击输入图片描述
五花肉的做法有哪些？
洋葱榨菜豆泡炒五花肉 材料： 五花肉— 250克，切细条 洋葱— 1大个，切丝 豆泡— 200克，切粗条 榨菜丝— 100克 蒜末— 2瓣 姜— 3片 调味： 白胡椒粉—少许 八角花椒粉—少许 酱油—适量 辣椒酱—少许 砂糖—少许 乌醋—少许 麻油—少许 做法： (1).锅子烧热放油，爆香姜片，再加蒜末炒香。 (2).放入五花肉翻炒，加白胡椒粉和八角花椒粉，快熟时加酱油炒香。 (3).下榨菜、洋葱、豆泡一起炒，再加点酱油和糖。 (4).炒到洋葱没那么硬但还是带脆的时候就可以了，加点麻油和乌醋继续炒几下，出锅。 爆炒五花肉的做法 准备好五花肉、红尖椒、尖椒、青蒜、植物油、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、食盐、鸡精，把红尖椒切圈，五花肉切片备用，姜、青蒜、大蒜全部都切好，在锅中加入少许的植物油，放入肉片之后开始煸炒，炒到肥脂变成透明色，同时边缘微微焦黄，及时倒入生抽、老抽和料酒，翻炒熟就可以了。