雪莲果怎么吃
1 直接生食 雪莲果和红薯类似，是一种泥土里的块茎食物，可生吃，雪莲果水分较多，适和生吃。 雪莲果沙拉 食材：雪莲果，火龙果，猕猴桃，酸奶。 做法： 1.三种水果洗净，去皮，切小块。备用。 2.将三中切好水果放一个大的果盘内，淋上酸奶即可食用。 功效：调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。 2 雪莲果做汤食用 雪莲果汤 食材：雪莲果，胡萝卜，排骨，白豆，花生，百合，莲子，红枣。 做法： 1.雪莲果洗净去皮切小块，胡萝卜去皮切条，白豆，花生，百合，莲子，红枣等泡水，备用。 2.将较难煮的白豆，百合，莲子等先煮至半熟，加入胡萝卜，雪莲果等其他材料。大火煮沸，转小火煲煮2小时，关火出锅。 功效：快速清洗肠毒，排出体内毒素，净化体内环境，抑制有害物质吸收，防止毒素侵害健康与容颜。同时还能清除因体内热毒引起的口臭等症状。 3 雪莲果煮水食用 雪莲果百合糖水 食材：雪莲果，百合，桂圆，枸杞。 做法： 1.将雪莲果去皮洗净，切片，百合桂圆，枸杞先泡水发胀，备用。 2.锅里放适量水加入枸杞，雪莲果，桂圆，大火烧开，加入百合，转小火慢炖1小时即可。 功效：润肺止咳、宁心安神、美容养颜、增强免疫力、排毒降火。 4 雪莲果做茶饮 雪莲果茶 食材：雪莲果干6g、枸杞10g、当归3g。 制法：用开水冲泡，将材料放进水中煮茶。每天服用1到2次 功效：主要治疗男子阳痿、不育症。
雪莲果怎么吃
雪莲果可以生吃，也可以和银耳一起煲汤吃。 做雪莲果银耳汤的方法步骤如下： 所需原材料： 1、主料：雪莲果300克、银耳10克。 2、辅料：冰糖30克。 第一步：先将银耳提前用清水泡发。 第二步：撒碎的银耳大火煮开后转小火煮1.5小时至浓稠状。 第三步：然后将雪莲果洗净。 第四步：紧接着去皮切成滚刀块。 第五步：加入切好的雪莲果再煮20分钟。 第六步：关火前10分钟加入冰糖煮化。 第七步：冰糖煮化就可以盛出了。
雪莲果的正确吃法
雪莲果可食部分为根块，形似红薯；多汁，不含淀粉，生吃，油炸或煮熟，酥脆，香甜爽口。就像一个白萝卜，甜味重，辣味轻。土豆块和叶子可以加工成饮料。怎么吃，既可以洗净去皮生吃，也可以炖鸡或者煲汤排骨。
雪莲果从土里摘下来后，只要把表层土洗掉，去皮，就可以像水果一样直接食用。如果采摘后能放上两三天，会增加甜度。如果用雪莲果炖鸡或排骨做汤，会成为原住民冬天的滋补食品。根据当地的饮食习惯，可以做出各种菜肴。现在，一些厂家看准了这个市场，以雪莲果为原料，开发雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果蛋糕等。，让人们可以品尝到各种不同口味的雪莲果风味。炒肉丝，炒雪莲果的甜味更纯粹，肉丝似乎也有一点甜味。配一碗白米饭，开胃。蒸炖雪莲果也是一种很好的烹饪方式，尤其是在冬天。排骨汤里放几片雪莲果一起炖。汤会更香更美味，还能开胃健脾。另一种方法是将雪莲果切碎，做成饼干。因为口感甘甜，不需要用糖调味，所以成为美味的品茶点，也符合现代都市人追求天然绿色健康食品的理念。
最后需要注意的是，雪莲果中含有一种化学成分，即单宁，又称单宁酸。雪莲果切开去皮后，暴露在空气中会变成褐色。变色的原因是单宁中的酚类物质产生醌聚合物形成褐色色素，即黑色素。为防止变色，去皮切好的雪莲果可用清水浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。
雪莲果的正确吃法
雪莲果的吃法很多，刚采收不久的雪莲果可以洗净去皮后直接鲜食，口感香甜、汁水丰富。切块后的雪莲果加入菜肴中蒸煮，能够提升菜系香味。做成果茶、果冻、糕点等也很不错，凉拌吃货做成沙拉，不仅热量低，口感也很奇妙。 1、鲜食雪莲果 刚刚采收的雪莲果是非常新鲜的，可以直接食用。把雪莲果表面用清水洗净，然后用水果刀削去果皮，当做普通水果食用就行。果肉能散发出清香的气息，口感还非常的香甜，果肉内的汁水很丰富。 2、加入菜肴 雪莲果切块后，是可以加入菜肴里一起炖煮的，用法就跟山药差不多。比如煮鸡汤、炖排骨汤等菜系的时候，加入雪莲果，能够使得汤水的口感更佳鲜香。各地和个人的饮食习惯不同，不一定非要加雪莲果调味。 3、做成果茶 现在大部分的奶茶店、蛋糕店，会用雪莲果为原料，研发制成雪莲果果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等等。制成不同的饮食类型，能比鲜食雪莲果体会到更丰富的口感。 4、凉拌沙拉 将洗净的雪莲果切块，然后和苹果、香蕉、梨子等水果搭配，做成水果沙拉食用，口感十分美味，热量也比较低。或者将洗切块的雪莲果装盘，在雪莲果上撒上少量的白糖，拌匀之后凉拌食用，口感也很奇妙。