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1，醋泡黑豆的正确做法
方法如下： 主料：黑豆200克。 辅料：陈醋1杯、蜂蜜1大勺。 步骤： 1、黑豆挑去坏掉的豆子。 2、黑豆清洗干净，浮在水面上的黑豆也扔掉不要。 3、将黑豆放入锅内。 4、小火慢慢不停翻炒。 5、直到将黑豆炒制表皮开裂有豆香味就可以了。 6、炒好的黑豆盛入碗中晾凉。 7、晾凉的黑豆放入玻璃杯中。 8、放入陈醋。 9、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏两天。 10、泡好的黑豆取出放入蜂蜜拌匀，继续冷藏一天就可以吃了。
2，醋泡黑豆的正确做法是什么？
主料：黑豆100克、醋适量、蒜适量 步骤： 1、将黑豆清洗干净，沥干水分备用 2、将黑豆放入平底锅内，以中火炒干黑豆的水分 3、转小火炒至黑豆表皮裂开，关火待冷却 4、取一无油无水的干净容器，放入冷却的黑豆，倒入刚开瓶的香醋；醋的分量以完全淹没黑豆为准，多少可以根据自身喜好决定，在表面放入大蒜 5、将容器密封起来，放置阴凉处或冰箱冷藏保存7后即可食用。 烹饪技巧： 1、建议大家用玻璃容器，因为塑料盒容易被醋腐蚀； 2、泡好以后，每一颗黑豆都饱满光泽，7天后打开盖子，一股浓郁的醋香迎面扑来，让人垂涎欲滴。吃不惯纯酸味道的朋友，可以加入适量榨菜碎末，吃起来口感更好 黑豆功效 黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍。古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。 另外，黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆促进消化，防止便秘发生。 参考资料来源：人民网-黑豆功效不容忽视